1 persoon Appeltaartje

Een tijdje terug kwam ik deze super schattige spring vormen tegen, gewoon bij de Jumbo!

Ik had natuurlijk al wel een hartjes vorm,maar dit zijn springvormen. Die van mij van siliconen en voor appel of kwark taart is een springvorm toch net weer handiger.

En tja dat hele liefe kleine springvormpje kon ik natuurlijk helemaal niet laten liggen! Wat een schattig 1 persoons taartje.

Afgelopen week was mijn vriend jarig. En laat die nou is helemaal weg zijn van appeltaart.....

Dus meteen een goede reden om een 1 persoons taartje te maken. De verjaardag hadden we tenslotte al gevierd.

Is het geen schatje?

en dan nu het Recept voor 1 persoonsappeltaartje

Benodigdheden:

1 persoonsspringvorm
bakspray

Voor het deeg:

150 gram bloem
50 gram suiker
snufje zout
100 gram koude boter
een half ei ( bewaar de andere helft voor het bestrijken)
1 el koud water

Voor de vulling:

3 kleine appels
Suiker
Kaneel

Bakken:

deeg
Meng de bloem met de suiker en het zout. Snijd de boter in blokjes en kneed samen met het ei, het water en de bloem tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30 minuten in de koelkast rusten. Rol twee derde van het deeg, op een met bloem bestoven aanrecht, uit tot een ronde lap die groter is dan je springvorm. Hou de rest van het deeg apart. Vet de springvorm in en bekleed met het deeg.

Vulling
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Schil de appels, snijd in partjes en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in dunne plakjes en meng samen met de suiker en kaneelpoeder tot alle appels bedekt zijn. Leg de appel in laagjes over de bodem en druk stevig aan.

Rol de rest van het deeg uit tot een dikte van circa 2 millimeter. Snijd lange repen van circa 1,5 centimeter breed, leg ze kruislings over de taart in een rastervorm. Druk de randen goed aan en bestrijk de bovenkant met het overige opgeklopte ei. Bak de taart in circa30 min goudbruin en gaar. Laat de taart afkoelen.

Eetsmakelijk!

Tutorial Taart decoreren.

Ik heb vorige week mijn eerste taart workshop gegeven! Naja meer om te oefenen hoor met uitleg maar was heel leuk om te doen! En het leek mij leuk om nu ook een kleine tutorial op mijn blog te zetten. Zodat ook jullie taart kunnen decoreren. Ik ben van sommige stappen vergeten een foto te maken dus wie weet komen die de volgende keer nog.

Naja dan hier de '' basis workshop taart decoreren''


Als eerste heb je een kapsel nodig( dit is het bescuit waarvan de taart gemaakt word) Je kan hier biscuit mix voor kopen bij verschillende online winkels. Als je kapsel is gebakken en afgekoeld kan je hem gaan vullen.
Snij het kapsel 1 of 2 keer door . Een taart zaag is hier heel handig voor!

Als je alle lagen hebt gevuld met iets lekkers zoals jam, vlaaivulling, botercreme of banketbakkersroom kan je de taart afsmeren.
Ik raad het aan om dit met botercreme of Canache te doen. Deze vullingen zijn het stevigst en het fondant gaat hier niet van smelten. Van banketbakkersroom of Slagroom gaat het fondant of marsepein wel van smelten! Dus let op als je hiermee de taart vult dat je het goed afsmeert!

Na het afsmeren komt het lastigste gedeelte het bekleden van de taart!
Je moet je fondant of marsepein eerst goed doorknede. Daarna maak je er een bal van en kan je het uitrollen met een deegroller. Een plastieken werkt hier het beste voor omdat dit niet blijft kleven. Ook pvc pijp werkt erg goed! Als je wilt voorkomen dat het fondant/marsepein aan je werkblad kan kleven kan je op je werkblad crisco smeren. Dit heeft als voordeel van poedersuiker dat het geen witte vlekken achterlaat op je fondant/ marsepein. Poedersuiker zorgt ook dat het niet plakt maar laat wel witte vlekken achter. Crisco is ook in meerdere online winkels te koop!

Als je de fondant of marsepein hebt uitgerold tot een grote niet te dikke plak kan je hem over de taart leggen. Dit gaat het makkelijkst door de plak met de deegroller voorzichtig gedeeltelijk op te rollen en dan met beide handen op te tillen. Je kan de plak dan over de taart leggen.
Druk eerst de bovenkant voorzichtig aan. En ga dan door met de zijkanten. Kreukels kan je wegwerken door de fondant wat meer naar buiten te trekken. De fondant / marsepein om de taart mag kreukelen dit snij je er later af. Als de zijkanten kreukel vrij zijn kan je ze nog met je handen of een smoother aandrukken. Snij daarna de fondant om de taart af. Dit gaat het makkelijkste met een pizza snijder. Dan snij je minder snel schuin en dus ook minder snel te veel fondant / marsepein af waardoor je kale randen onderaan je taart krijgt. Als de taart bekleed is kan je hem versieren zoals je wilt!

en de taart van mijn vriendin die de workshop heeft gevolgd is hij niet mooi geworden!

taartje

Gisteren zijn wij gezellig op visite geweest bij een nichtje van Jop , en dan kan je natuurlijk niet met lege handen aankomen. Dus ik had voor wij gingen nog snel een klein taartje gemaakt. De bedoeling was echt een vrouwelijke taart.Dat is wel gelukt



Het is een simpel maartoch vrolijk taartje geworden.

het is een chocolade taart gevuld met frambozen vulling en viervruchten jam.



Veel Liefs Denise

Hello kitty SWeet table

Eindelijk was het zo ver, ik heb mijn eerste sweet table mogen maken! En hij was in hello kitty style. Het was veel werk maar wel heel erg leuk om te doen. Eerst het plannen van de tafel wat komt erop hoe moet het staan hoe kleed ik de tafel aan? en dan het materiaal bij elkaar zoeken, en daarna natuurlijk volop in de keuken zoete lekkernijen maken!

En uiteindelijk krijg je dan zoiets!


de foto is niet zo goed want ik was om half 12 savonds pas klaar met de tafel dus toen moest ik nog foto's maken. Maar als het goed is krijg ik nog foto's van de tafel op locatie:)

Op de tafel stond een hello kitty taart


Vanille cupcakes met frambozen toef en witte chocolade snippers. de basis voor de toef is roomkaas


Hello kitty cakepops in de vorm van een hello kitty hoofdje gemaakt van chocolade taart en witte canache ( chocolade room)



Ik was natuurlijk weer vergeten een foto te maken zonder zakje..... dus je ziet het helaas niet goed. Hopelijk krijg ik daar nog goede foto's van!

En als laatste waren er nog witte chocolade bonbons met praline vulling


De Labels op tafel heb ik ook zelf gemaakt. het was echt heel leuk om te doen. En ik was dan ook blij om te horen dat ze erg veel complimenten over de tafel hebben gehad!

Veel Liefs Denise

nemo taart

Eindelijk weer aan het taarten geweest! Ik mocht een taartje maken voor mijn stage begeleider. Ze had 5 jaar met haar vriend en dat moest natuurlijk gevierd worden. de koosnaampjes staan erop en verder houden ze beide heel erg van duiken. en haar vriend ook van de film nemo. Dus een nemo vis vond ze wel wat. OW en de taart in de vorm van een hartje.

dit is het geworden.



en een close upje van nemo en dory



Veel Liefs Denise

hondje

Vandaag een honden taart gemaakt voor de dochter van mijn schoonzus, ze wou een honden taart en wat een goede keuze! want ik wou deze taart zo graag proberen. Mijn schoonzus kwam de taart net ophalen en vond hem super, ben benieuwd naar de reactie van der dochter. naja lang verhaal hier dan de taart!

Veel Liefs Denise

taartje

ik heb een heel klein bakvormpje besteld, ik vond hem zo sgattig. en met een klein beetje geluk kan je er 4 stukjes uit snijden. Mijn schoonzus werd 30 en heb voor haar als kleinigheidje ook een taartje gemaakt. Natuurlijk met de nieuwe bakvorm die ik even moest uitproberen.

haar lievelingskleur is appeltjes groen dus hoe kon het ook anders dan een klein groen taartje.

Veel liefs Denise

Voetbal taart

Ik mocht een verjaardags taart maken voor het zoontje van een vriendin. hij werd 8 en is weg van voetbal en de club ajax. Gelukkig maar want ben toch bang dat een andere club gesaborteerd zou worden hier in huis.
Maar wat een taart was het ! om gek van te worden! ik had 3 ideeen voor een voetbal taart bedacht en niks lukte! het huilen stond mijn nader dan het lachen op dat moment, De voetbal schoenen wouden niet. Het ajax logen tekenen ging nog goed het was herkenbaar. maar de stiften drukte te veel in het fondant dus kreeg je dammen. Ook niet mooi. toen maar een voetbal gemaakt maar die uitstekers waren alleen voor een ronde taart en niet voor een platte! nou ik had het helemaal gehad! maar gelukkig heeft Jop voor mij een patroon van een voetbal gemaakt voorop een platte taart. toen was die zo trots dat hij het wel zelf wou uitsnijden en erop leggen.

Dus ik heb de taart bekleed en de sjaal gemaakt. En Jop de mooie strakke voetbal ;)

Jops voetbal

ajax schaal en naam van de jarige

vulling: aarbeienvlaai vulling en slagroom

geboorte taartje.

Mijn schoonmoeder ging op kraam visite en vroeg ik geen taartje kon maken. Maar dan wel aan de hand van het geboorte kaartje. Het was een heel mooi rustig geboorte kaartje met een levensboom. Dus dat wou ik wel is proberen. En dit is het resultaat geworden.

Taart met de kaart

en een close upje

Veel Liefs Denise

donald taart

vandaag komt mijn moeder op bezoek. daarna gaat ze door naar een goede vriend op de campung die daar zijn verjaardag viert. hij is al zijn hele leven gek van donald duck dus de keuze voor de taart was zo gemaakt!  verder is john badmeester. dus donald moest natuurlijk een zwempak aan.  ik ben heel tevreden over de donald. maar de taart zat niet mee. eerst en kapsel mislukt. deze ging net goed.  twintig keer de fondant uit gerold 3 keer gescheurd. uiteindelijk toch bekleed en het is redelijk. er zitten wel wat scheurtjes in. maar vergeleken met de andere pogingen was ik er blij mee.

Veel Liefs Denise

oefen taartje

van het weekend weer lekker het hele weekend in de keuken gestaan. Ik wou nog even een oefentaart maken om dat ik 10 juli twee taarten op bestelling moet maken. Nu had ik een manier gevonden om een pump uit fondant te maken zonder uitstekers dus ook dit moest ik natuurlijk even proberen. Maar wat een gedoe is dat. PFFFF. De bovenkant bleef maar loslaten:S elke keer dacht ik dat hij vast zat en daar ging die weer. uiteindelijk toch maar laten drogen want beter kreeg ik hem niet. Toen zat de bovenkant toch redelijk vast dacht ik. Maar toen ik hem de volgende dag op de taart wou zetten liet het toch weer los:( Buiten dat had ik ook blijkbaar te weinig tylose poeder gebruikt ( was de eerste keer dat ik het uberhaupt gebruikt heb) want de schoen zakte na een tijdje toch helaas weer in:( maar goed het was om te proberen en ik heb er weer een heleboel van geleerd. Omdat de schoen toch op de taart moest is het een echte meisjes meisjes taart geworden.

Veel Liefs Denise

Corset taart

Vandaag eindelijk de spullen voor de taart voor jeffreys taart. het moet een corsett taart worden. Dus vanavond meteen enthousiast begonnen.

eerst het lijf gemaakt maar die was te dun. maar had de tieten al ingegote. Dus die mochten eerst in de oven. ondertussen maar alvast de botercreme gemaakt. Daarna opnieuw beslag gemaakt voor het nieuwe lichaam.

maar toen sloeg het noodlot toe en al het beslag liep uit de vorm. We hebben nog geprobeerd om de vorm om te buigen. maar niks werkte. moet morgen dus een nieuwe vorm kopen. En dan maar hopen dat ze de goede hebben in de juiste maten en dan ook  nog voor vloeibaar beslag, Hoop dat het lukt want om deze te vinden koste mij al een hoop moeite.

En het moet morgen anders is het deel wat ik al van de taart heb en de botercreme niet meer goed.

Dus hopen hopen hopen maar.

Veel Liefs Denise

Taartjes !!

ik heb van de week het pakket besteld en wacht hier nu al een tijdje op. Maar gisteren kon ik toch echt niet meer wachten. Ik wou zowiezo alvast wat taartjes maken om te oefenen. maar wou eigenlijk wachten tot ik het fondant binnen had. Maar gister ging het echt niet meer dus toch maar alvast lekker begonnen. meteen weer een hoop restjes van mijn oude fondant opgemaakt dus dat is ook wel lekker. Ik heb ervoor gekozen om twee bol taartjes te maken. Dit zijn de mallen die ik dalijk voor de tieten zal gebruiken. kleine bol taartjes zijn het lastigst om te bekleden. Dit was mijn eerste taart dus ik dacht waarom makkelijk doen. En dat heb ik geweten! ik snap nu helemaal waarom die het lastigst zijn. Wat ging het slecht! het eerste stuk had ik niet groot genoeg gemaakt waardoor ik een stuk miste en hier iets op moest plakken. ik wou alleen even kijken of het groot genoeg was maar het zat meteen aan de botercreme vast dus moest hem er wel op plakken.
en omdat ik werkte met restjes kon ik ookal geen nieuwe maken.

hij upload de plaatjes op zijn kop heel vervelend maar krijg ze niet meer gedraaid.

ook de tweede taart ging niet veel beter. Eigenlijk was dit nog een grotere ramp. Dit keer had ik het fondant groot genoeg uitgerold. Maar was het veel te dun. Dus toen ik het erom heen legde en de on effen heden aan het weg werken was scheurde alles. Er moesten hele stukken op. Het ziet er niet uit maarja het zijn dan ook oefen taartjes, had nog geen smoothers ook want die komen in dat pakket. Dus moest alles zowiezo al glad maken met mijn hand. De strik erop was ook niet zo heel erg gelukt. ik denk dat ik de lijm te dun heb gemaakt. Want de randjes op de strik bleven niet zo goed zitten ondanks dat ze lang hebben gedroogd, maar verder is de strik wel gelukt.

en het was natuurlijk wel heel leuk om de taartjes te maken! en ze smaakten nog goed ook