vegatarische bonen burrito's

Kennen jullie de kookboeken van karin al? zij heeft anti pakjes kookboeken en er staan heel veel recepten in die je normaal in een pakje in de winkel kan kopen, ik ben een tijdje geleden al gestopt met de pakjes ( niet door de e nummers maar omdat ik echt wou leren koken) Maar er waren nog altijd een paar pakjes die ik nog niet kon maken zonder. Maar met haar kookboeken zijn ook die de deur uit.

Nu ben ik de laatste tijd wat actiever op thuisafgehaald.nl en die post ik dan ook op facebook. Kreeg ik de leuke vraag of ik ook het recept kon delen: Dus hier is hij dan speciaal voor frank uit het koken zonder pakjes en zakjes (2) van Karin. Ik heb het recept wel een klein beetje naar eigen smaak aangepast.

Vega bonen burrito's

 

Benodigdheden:

6 wraps

1 blik rode kidneybonen

1 rode paprika

1 blik tomatenblokjes

1 blik mais

1 kleine rode ui

1 knoflookteen

75 gr pittige belegenkaas

handje verse koriander

1limoen

1 volle theelepel komijnpoeder

2 volle theelepels paprika poeder

1 theelepel chilipoeder

zout 

scheutje olie

Doen:

Verwarm de oven voor op 200°C. Snipper de rode ui en de knoflook. Verhit in een koekenpan een scheutje olie. En fruit de ui + knoflook. Snij intussen de paprika in kleine stukjes en doe erbij samen met de komijn, chilipoeder, paprikapoeder en zout. Fruit dit 5 minuten mee. 

Voeg de tomaten blokjes toe en laat dit even koken. 

Voeg de gespoelde bonen en mais toe in de pan. knijp de limoen boven de pan uit. 

Voeg de helft van de gehakte koriander toe. 

Proef even of het pittig genoeg is ( voeg anders meer chilipoeder of paprika poeder toe) 

Leg de wraps op het aanrecht. Schep er een dikke streep vulling op en rol op. Leg de rollen in een oven schaal en bestrooi met de pittige belegen kaas. 

Doe de wraps 20 minuten in de oven. 

Serveer met de rest van de koriander. 

Eetsmakelijk!

Dinner planner

Laten we heel eerlijk zijn. Mijn 25 days before Christmas is nou niet echt gelukt.. Ik werd twee weken ziek en liep toen al super achtig met de voorbereidingen voor kerst. ik moest de meeste projecten nog maken. moet je nagaan de tutorials schrijven. Daarom heb ik ook een hoop van de originele tutorials gebruikt. Ook het bloggen ging niet echt lekker. ik kan nog steeds niet op mijn eigen laptop op blogger. Ik zie gewoon niks als ik een bericht wil type. dus ook nu typ ik op mijn vriend zijn laptop. 
Uiteindelijk ben ik nog redelijk ver gekomen met de projecten maken. Maarja in al die drukte en gehaast vergeet je weer van alles een foto te maken, dus de projecten die op de foto staan heb ik hier laten zien. helaas zijn het er nog niet eens de helft. Maar goed ik heb weer veel geleerd voor volgend jaar.

Voornamelijk beter plannen! en veel eerder beginnen. De meeste tutorials moeten eigenlijk gewoon al klaar zijn als je een periode lang elke dag iets wil laten zien. Dus volgend jaar eerder beginnen en wie weet kan ik dan een toffe 25 days before Christmas eindigen.

Voor nu voor iedereen in ieder geval een gelukkig nieuwjaar! Ik ben het nieuwe jaar goed begonnen door eindelijk weer is kaarten te maken. Daarnaast heb ik tijdens de kerst super leuke kerstboeken gehad. En er wordt hier niet meer gekookt met pakjes en zakjes. Ja dat deed ik al langer maar nu zijn echt de allerlaatste pakjes weggedaan.

En al dat verse eten heeft net iets meer voorbereiding nodig kwa recepten en ook wat boodschappen betreft. Dus daar hebben we wat voor gemaakt een dinner planner.

Zo kies ik een week van te voren al wat ik wil eten. ik heb vele kaartjes met allemaal lekkere recepten. Dus buiten dat ik beter plan, het eten verser en gezonder is ( trouwens ook veeeeeel lekkerder) Probeer ik ook nog is veel meer recepten uit.

En wees nou eerlijk zo een planner ziet er toch ook gewoon heel mooi uit!

Veel Liefs Denise

Day 10: 25 days before christmas; kerststokken naambordjes houders

Gister hebben jullie ze al even op de tafel kunnen zien staan de naambordhouders van zuurstokken. Natuurlijk komt ook dit idee weer van pinterest.

wat heb je nodig?

3 zuurstokken per houder
zo een ijzerdraadje waar je een plastic zakje mee dicht draait.
een lintje

en dan ?

Heel simpel hou de 3 zuurstokken tegen elkaar. Twee bogen naar de ene kant en een boog naar de andere kant. Maak vast met het ijzerdraadje. Draai goed aan zodat het stevig vast zit. en doe daar voor het mooie het lintje om heen.


de houder staat nu op de 3 bogen.

Naam kaartjes printen en klaar is kees!

Veel Liefs Denise

Day 9: 25 days before christmas : tafel decoratie

hier een simpel maar super leuk idee om de tafel te decoreren voor het kerst diner. Natuurlijk heb ik dit leuke idee weer gevonden op pinterest.com

het is werkelijk heel simpel maar zo leuk en origineel. Zet gewoon 3 wijnglazen op de kop. Doe er een takje hulst in. en plaats op de voetjes een waxine lichtje. Die kunnen natuurlijk ook in het rood maar ik had alleen witte.

En zo zag onze tafel eruit is het niet mooi ? Morgen leg ik jullie uit hoe ik die leuke naambordjes houders van kerst zuurstokken heb gemaakt.

Veel Liefs Denise

Day 8; 25 days before christmas: klei tags

nu dat ons huis en kerstborden er mooi uit zien moeten natuurlijk ook de cadeaus er mooi uit zien.
en dat is simpel gedaan met deze super makkelijke klei tags!

Koop een pakje witte klei wat droogt in de lucht. Meestal wel bij de blokker of intertoys te koop voor ongeveer een euro.

Kneed de klei goed door en rol uit. steek er met een koekjes uitsteker sterretjes uit. Laat ze goed drogen.
Je kan ze nu nog witter schilderen en een kerst tekst erop stempelen of meteen bestempelen wat je zelf mooier vind.

Veel Liefs Denise

Day 7: 25 days before christmas: kerst decoratie

Nu sinterklaas het land uit is , kunnen we het huis klaar maken voor kerst! dus tijd om wat versiering te maken. ik heb deze hangers gemaakt met de cuttlebug. Maar je kan de hartjes en figuurtjes ook zelf uitknippen als je wilt.

Zowel de hertjes als de hartjes zijn stansen voor de cuttlebug. ik heb ze uit vilt gestanst. Vilt is goedkoop te koop bij de action in pakketjes, maar ook los in verschillende kleuren bij een hobby winkel.

stans 2 hartjes uit en een figuurtje wat je erop wil. Naai het figuurtje vast op 1 hartje. Leg de harten met de goede kant op elkaar. Stop er een dubbel lintje met de langste kant naar binnen tussen en naai alles aan elkaar vast. laat aan de zijkant een gaatje open zodat je het hartje kan draaien. Naai het gaatje dicht en je hangers zijn klaar om in de boom te hangen of waar je maar wilt!

Veel Liefs Denise

Day 6: 25 days before christmas: kerstborden schilderen

volgens de diner planning moeten we ons al bezig houden met de tafel setting. Daarom vandaag een creatief idee voor de kerst tafel. Want waarom niet lekker eten van mooie borden? Met de namen van de gasten erop kunnen ze hun bord achteraf meenemen als aandenken.



How to bord stempelen

Benodigdheden:

-          Leeg bord

-          Stempels

-          Porselein verf te koop bij xenos voor 5 euro.

-          Kwast ( bij de xenos zit die bij de porselein verf)

-          Bakje met water

Stap 1:

Stempel met zwarte porselein verf je stempel op het lege bord.  De porselein verf van de xenos is hier te dun voor. Je kan dan eventueel duurdere zwarte porselein verf kopen. Of je bord bestempelen met gewone inkt en het afdrukje dan met zwarte porselein verf overschilderen.





Stap 2:

Als je je afdrukje hebt gestempeld en eventueel ook overgetrokken moet je even wachten tot het droog is. Daarna kan je de stempel inkleuren met de eerste basiskleur van porselein verf.

Stap 3:

Als je de basiskleur hebt ingekleurd moet je weer heel even wachten tot het droog is. Daarna kan je net zoals met je copics of derwent potloden schaduw aanbrengen. Kies een donkerdere kleur en kleur de schaduw plekken.

Stap 4:

Ga nu door met de andere kleuren. Kleur eerst de basis laat dan drogen en maak de schaduw. Tot je stempel helemaal is ingekleurd.

Veel Liefs Denise